桜が満開ですー！
昨日は楽しい楽しい花見でした。
花吹雪の度に花びらがコップにどかどか入ってきて桜酒を満喫しました。

きょうのごはん
鮭のムニエル


材料
　鮭（塩胡椒してから小麦粉をまぶす）
　バター（１人前１０グラム位）
　レモン（食べるときにたっぷししぼるとおいしいです）
オーロラソース
　マヨネ
　ケチャップ
　牛乳
◎　マヨネとケチャップをお好みの味に合わせて、牛乳でのばす

１）　鮭をバターでソテーする
２）　ソースを皿にしいて鮭を盛り付ける

付け合せは冷蔵庫に入ってた白菜とベーコンをオリーブオイルで炒めたものです。
いつもムニエルを作るときのソースは焼いた後のバターにレモン汁と醤油を入れてますが、今日は本を見ながら作ってみました。

カツ代かーさんの料理本！


小林カツ代　著
朝日出版社　　３９００円
この本は何年か前に買ったものですが、辞書形式になっていて読んでいてもとっても楽しいんです。
写真は一切のっていませんが、あたしは普段からレシピ本を見ても、全部が全部作りたいと思う料理がのっていなくてなんとなーく損した気分になっていたので、この本を見つけたときは「これよこれよー！こうゆう本が欲しかったのー！」と、即買いしました。

ミニトマトのチーズ焼き


ミニトマトを耐熱皿に並べてとろけるチーズをのっけて焼いただけ、のものです。
熱々ーでビールが進みます。

糠漬け


かぶ、大根、胡瓜です。
今日はかぶと大根が古漬けになってたので、大根はかつぶし、かぶはしらすと合えて出しました。