先日、Ma cuisine Ochiで食べたディナーがあんまりにもおいしかったので、
家でも作りたいなー食べたいなー
と思ったりしますが・・・そんなことはできないので、せめて形だけでもまねしてみようと、ズッキーニのオーブン焼きを作ってみることにしました。

きょうのごはん
ズッキーニのキーマカレーファルス




１)　ズッキーニを半割りにして４こ位に切って、真ん中をすこしへずる
２）　キーマカレー（レトルト使いましたー！）をのっけて、粉チーズを振りかけて２００度位のオーブンで１０分位焼く

メカジキのオーブン焼き　トマトソース
今日はまとめてオーブンにほりこむだけの料理にしました。


トマトソース
　　トマト味パスタソース瓶
　　きのこ、玉ねぎ（など野菜はお好み）
　　ベーコン
　　にんにく
　　塩胡椒
　◎　ベーコンとにんにく、野菜を炒めてトマト瓶を加えて、塩胡椒で味を整えておく
メカジキ
　　塩胡椒をしっかりして小麦粉を振ってオリーブオイルでいい色になるまで焼く

焼いためかじきにトマトソースをかけて、そのままオーブンにほりこむ。
２００度で１０分位焼く。

友達が引っ越し祝いに取っ手のとれるティファールを贈ってくれて、んもー、それが本当に便利♪
オーブン料理をするときには全部の工程を同じ鍋でできるのがスバラシ～！です。


レトルトキーマがあまったので・・・
冬瓜のカレー煮


あまったカレーに出汁を加えて冬瓜をちょっと煮ました。
味付けはめんつゆでするとおいしいです。