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年越し蕎麦
30日は実家で毎年恒例の「手打ち蕎麦大会」をやりました。
蕎麦打ち先生がきてくれて、皆で10割蕎麦を打ちました。

年越し蕎麦!
そば3

まずは水回しです。必殺技の水回し棒とゆうのを使ってそば粉と水をよく混ぜます

そば1

のし。

そば2

蕎麦やの人よようにかつかつさくさくは切れないです。

10割そばは打つのがむつかしいとゆうのですが、「誰でも打てる10割蕎麦」(農文協 大久保裕弘 著)その本を読むとえらいこっちゃシンプルです。(でもでもわたしは手取り足取り教えてもらわないとなんもできませんが・・・)

10割蕎麦は香りも歯ごたえも大好きです。湯で加減茹でたてが大事なので、食べるときは酒も飲まずにがつがつやります。

今日の夜食べます。すごーい楽しみ!です


おせち準備
そば4

朝からゆっくりまったりおせちの準備してます。
午前中に煮物がほとんどあがったので、午後からは肉系どかどかやります。



今年1年、ブログを見に来てくれたみなさま、
ありがとうございました。
あまりに更新しなくなってるので「やめちゃおっかなー?」
とも何度も思いましたが、友達にも「続けなよ。楽しみにしてる♪」っと
はげまし激励がんばれイケイケどんどんコールをもらい、なんとかぼそぼそと続けました。

来年もよろしくおねがいします。
良いお年をお迎えください。

すてきーで元気ーな1年になるようにお祈りしていまっす!
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【2007/12/31 13:00 】 | 料理 | コメント(7) | トラックバック(0)
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コメント
e-241れもんさんへe-241
ひゃあああ♪
おひさしぶりっ!でっす!
あけましたおめでとうございます。

チームぼちぼち♪
ことしもよろしくねん

e-255コテツさんへe-255
蕎麦、ほんとにおいしかった~♪

今日はもう、15日なんですが・・・今年もよろしくおねがいします!えへへ

e-78とり(♀)さんへe-78
おめでとうございまっす~♪
とりちゃんこそ今年もいっぱい楽しいちーんみせてねねね♪
楽しみにしてるるる♪

e-399kuriさんへe-399
ことしもよろしくね♪
なんだかやることたまってます!

e-345よっし~さんへe-345
正月終わってるし!?
いつおわったんだっけ?
マリオギャラクシーの腕前が相当あがってるので今度一緒に、やる?やっちゃう?


akiko
【2008/01/16 17:31】| URL | akiko #- [ 編集 ]
あけおめです
昨年はなにかと迷惑を追っかけでなく,おかけしやしたが今年も 面倒見てねv-238久々にパソコン開いたら ものすごく 更新しまくっていて 楽しそうで美味しそうでした
正月 わが子もクッキー作りしてみたけど 後片付けが最高に面倒だったよ やらせてあげる母心って あたしにはもてないかも。。 
【2008/01/08 10:36】| URL | よっしー #- [ 編集 ]
今年もよろしく
Happy New Yearでございます。
このブログに来るたび、
akikoさんは、お料理を楽しんでるなぁと
関心しております。
私も見習って、今年は楽しむことから始めようという気分です。
本年もよろしくね。

【2008/01/07 21:44】| URL | kuri #- [ 編集 ]
あけましておめでとうございます!!
今年もよろしくお願いいたします。

2008がakiko さん&ファミリーにとって素晴らしいとしになりますように!!

御節の記事のアップが楽しみです。
【2008/01/03 10:15】| URL | きゃんでぃ #- [ 編集 ]
akikoさん、あけましておめでとうございまーす。
今年もおいしいごはん、いっぱい見せてくださいね~。
おせちも年越しそばも、本格的でうらやましい~です。
【2008/01/01 17:22】| URL | とり(♀) #- [ 編集 ]
明けましておめでとう御座います
あけおめです!
 
年越し蕎麦まで作るとは、さすがakikoさんですね!(^-^)
オレは普通に(?)スーパーで売ってるやつを食べましたよw

それでは、今年も昨年に引き続きよろしくお願いいたしますヽ(^。^)ノ
【2008/01/01 16:59】| URL | コテツ #HuBhO90w [ 編集 ]
(*゚ェ゚):;*:;.:;:デューン
明けましておめでとうございます。
今年も★⌒(@^-゜@)v ヨロシクネ♪

お蕎麦自分で打ったんですかぁ~???
すごいw
食べたいなぁ(゜ー,゜*)ジュルルル

私も更新が遅くて・・・・。でも辞めちゃおうと思った事は無いですよぉ
無理せずに、ぼちぼちいきましょう(b゚Д゚)ネッ♪

私もakikoさんのブログ(たまにしか来れないけど)
楽しみにしてます~
【2008/01/01 14:33】| URL | れもん #PJex5Efc [ 編集 ]
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