30日は実家で毎年恒例の「手打ち蕎麦大会」をやりました。
蕎麦打ち先生がきてくれて、皆で10割蕎麦を打ちました。

年越し蕎麦！


まずは水回しです。必殺技の水回し棒とゆうのを使ってそば粉と水をよく混ぜます



のし。



蕎麦やの人よようにかつかつさくさくは切れないです。

10割そばは打つのがむつかしいとゆうのですが、「誰でも打てる10割蕎麦」（農文協　大久保裕弘　著）その本を読むとえらいこっちゃシンプルです。（でもでもわたしは手取り足取り教えてもらわないとなんもできませんが・・・）

10割蕎麦は香りも歯ごたえも大好きです。湯で加減茹でたてが大事なので、食べるときは酒も飲まずにがつがつやります。

今日の夜食べます。すごーい楽しみ！です


おせち準備


朝からゆっくりまったりおせちの準備してます。
午前中に煮物がほとんどあがったので、午後からは肉系どかどかやります。



今年1年、ブログを見に来てくれたみなさま、
ありがとうございました。
あまりに更新しなくなってるので「やめちゃおっかなー？」
とも何度も思いましたが、友達にも「続けなよ。楽しみにしてる♪」っと
はげまし激励がんばれイケイケどんどんコールをもらい、なんとかぼそぼそと続けました。

来年もよろしくおねがいします。
良いお年をお迎えください。

すてきーで元気ーな1年になるようにお祈りしていまっす！